2，把0.1%的生物菌种加入1%的米糠中混合均匀，再加入0.9%的过铃酸钙进行混合，然后均匀撒入混合料中充分混合。

3，把混合物料用自来水调节水分至40%-45%，然后送入发酵槽，开动翻堆机进行翻堆，发酵槽宽度3-6m不等，物料高度最好控制在70-80cm之间。

4，第一次翻堆过后，至第二天堆温达55℃时再进行第二次翻堆。以后温度达到65℃时马上进行翻堆，控制温度不超过65℃。

5，当物料发酵6-10天之后，如果臭味完全消除，菌丝密布，待温度下降到30-40℃以下，含水量30%左右时，即可进料粉碎，并加入微量元素混合包装。